Es un producto peruano
rico, nutritivo y sano
que ha alimentado al mundo
desde los andes fecundos
Perú extendió su mano.
La papa fue
cultivada
por los
antiguos peruanos
desde épocas
prehispánicas
fue un
insumo muy preciado,
como
ingrediente especial
para los
mejores platos.
El mundo
occidental
lo conoció
por Pizarro
que al
extasiarse al probarla
lo ofreció
como un regalo,
así el
cultivo corrió
del globo, a
lo largo y ancho.
Existen
varias razones
por las que
se ha adoptado:
Uno, su
exquisito sabor,
otro, por su
costo bajo,
“alimento
indispensable
así se ha
consolidado”.
Más de tres
mil variedades
existen en
nuestros campos,
hay que
agradecer a Dios
la gracia
que nos ha dado.
Germán.
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